随园食单科幻影视

《随园食单》的饮食之道

《随园食单》共分为14个篇章，都以“单”命名。第一篇“须知单”讲饮食的注意事项，第二篇“戒单”讲饮食的禁忌事项。然后是海鲜单讲海鲜（大多数是干货）、江鲜单讲河鲜，特牲单讲猪肉，杂牲单讲牛羊肉、鹿肉、獐肉、果子狸等，羽族单讲家禽如鸡鸭鹅、鸽子，还有野鸡、麻雀等等

古代讲吃的书不少，但名气最大的还数《随园食单》。我猜你平时可能也刷美食视频。美食类短视频有吃播、探店，也有教做菜的，当然不少博主是兼而有之。打开长视频平台，纪录片频道里最多的也是美食类的视频。可以说，今天的人是有史以来接触美食类信息最多的一代人。《随园食单》可

9月26日，“烟火中的风雅——品味《随园食单》分享会”在南京师范大学随园校区自然艺术研究院·泥蜂舍成功举办。本次活动作为校第十五届读书节“品味江南生活美学：袁枚《随园食单》阅读分享活动”的延续，邀请获奖读者及嘉宾在金秋时节再次走进清代文人袁枚的饮食世界，感受江

被吃货誉为“饮食宝典”的《随园食单》，主要描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术，记述了三百二十六道南北菜肴，以及当时的美酒名茶，是清代著名美食家袁枚数十年美食实践的沉淀，也是中国古代饮食文化集大成之作。